It is currently Sat Sep 20, 2014 5:54 am

Αυτός ο τόπος φιλοδοξεί να ανοίγει μονοπάτια για τα συναρπαστικά και όμορφα ταξίδια του νού...




 Page 3 of 5 [ 61 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4, 5  Next
Author Message
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Fri Dec 16, 2011 11:18 am 
Πορωμένος Ιδεογραφίτης
User avatar
Πορωμένος Ιδεογραφίτης

Joined: Tue Oct 04, 2011 2:17 pm
Posts: 836
Gender: Male
Πράγματι καλή μου ΙΟΝ από πηγές που γνωρίζουμε πρέπει ...το θέμα είναι ότι για ΖΕΑ δεν υπάρχει πηγή που γνωρίζουμε ! :banghead:

yiotis για δες πώς θα σου πάει ρε φιλαράκι μπας και βγεί καμία άκρη ! :thumb:



_________________
Mornie utúlië
Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Tue Dec 20, 2011 10:15 am 
Δόκιμος
User avatar
Δόκιμος

Joined: Fri Apr 20, 2007 6:06 pm
Posts: 1659
Location: ΑΤΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΝΤΟΥ
Gender: Male
πάντως το θέμα είναι κάπως αλλιώς. γενικά για το καλό του οργανισμού, αλλά και του διανοητικού του ανθρώπου, θα πρέπει να αποφεύγονται οι ζύμες. ψωμί, πίτες, κέικ, κλπ. οι ζύμες είναι η αμέσως χειρότερη τροφή για τον οργανισμό, μετά το κρέας.

τώρα εάν κάποιος θέλει οπωσδήποτε ζύμη, πρέπει να σκέφτεται πρώτα κάτι σε πολύσπορο ή ζέα ή σίκαλη ή καλαμπόκι ή ό,τιδήποτε άλλο, και τελευταία επιλογή να είναι το σιτάρι, γιατι δημιουργεί προβλήματα σε βάθος χρόνου. στον οργανισμό και στην σκέψη.

συνεπώς όχι επιμονή στη ζέα, αλλά να ξέρουμε γιατί αποφεύγουμε το κοινό σιτάρι. γιατι επικάθεται στα εσωτερικά "τοιχώματα" των οργάνων και του πεπτικού συστήματος, δημιουργεί φθορές σε πολλά όργανα, και σαν να μην έφτανε αυτό, καθιστά τον άνθρωπο και "αργόστροφο". που συνεπάγεται πολλά αρνητικά τα οποία βιώνουμε όλοι, περιβαλλόμενοι απο ανθρώπους που τρώνε καθημερινά ζύμες απο σιτάρι.



_________________
~ Ακραίο Επικοινωνιακό Φαινόμενο ~

Παλιγγίνης Ελευθέριος - HecarΧος HellΕυθερεύς
✩☿ Z ≡)))≡IΦI≡(((≡ ϟ ☿✩
✩∞ΙΑΟ∞✩
✩∞ΚΡΣ∞✩
✩☿ Z ≡)))≡IΦI≡(((≡ ϟ ☿✩
http://www.facebook.com/lpaliginis
Offline
 Profile  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Thu Dec 22, 2011 6:06 pm 
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
User avatar
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

Joined: Sun Mar 27, 2011 10:43 am
Posts: 90
Gender: Male
Οι ζύμες και το σιτάρι γιατί να αποφεύγονται ; Δεν υπαρχει λόγος; Υπάρχει και λέγεται γλουτένη, ειναι η ουσια, η πρωτείνη που κανει όλο το κακο και περιεχεται στο σταρι και οχι μονο.Χωρις την γλουτενη δεν μπορει να δημιουργηθει ζύμη.

Η Ζέα και μόνο αυτή δεν περιεχει καθολου γλουτενη, αλλα περιεχει την πρωτεινη λυσινη και πολυ μαγνησιο, γι αυτο και μονο επιμονή στην ζεα, κανενα αλλο δημητριακο δεν μπορει να την συναγωνιστει.

Αν κανεις ψωμι με ζεα σκετη δεν θα φουσκωσει. Ουτε προζυμι μπορει να γινει. Ειδα καπου να κανουν ψωμι χωρις καθολου γλουτενη ,χρησιμοποιώντας νερο κεφιρ για να γινει η ζυμωση με αλευρι χωρις γλουτενη ,καποια στιγμη θελω να το δοκιμασω.

Παρεπιπτοντως ήρθε ο σπορος.Ειναι μαζι με το άγανο και σε καθε αγανο υπαρχουν δυο κόκκοι. Αυτο που ξερω ειναι πως η ζεα πρεπει να ειναι ετσι , αλλα μου ειπε καποιος πως πρεπει να εχει τρεις κοκκους και οχι δυο. Θα το διασταυρωσουμε και αυτο.

Η ιστοσελιδα του αγροτικου συνεταιρισμου που τον πηρα ειναι αυτη : http://www.caip.it/ . To τηλεφωνο 0039 051 537111


Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Fri Dec 23, 2011 1:56 pm 
Πορωμένος Ιδεογραφίτης
User avatar
Πορωμένος Ιδεογραφίτης

Joined: Tue Oct 04, 2011 2:17 pm
Posts: 836
Gender: Male
yiotis wrote:
Παρεπιπτοντως ήρθε ο σπορος.Ειναι μαζι με το άγανο και σε καθε αγανο υπαρχουν δυο κόκκοι. Αυτο που ξερω ειναι πως η ζεα πρεπει να ειναι ετσι , αλλα μου ειπε καποιος πως πρεπει να εχει τρεις κοκκους και οχι δυο.


Λογικά και μόνο λόγο της ονομασίας triticum dicoccum
πρέπει να έχεις τον σωστό σπόρο



_________________
Mornie utúlië
Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Sat Dec 24, 2011 1:13 am 
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
User avatar
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

Joined: Sun Mar 27, 2011 10:43 am
Posts: 90
Gender: Male
Αυτο λεω και εγω . Με τρεις κόκκους πρεπει να ειναι το farro grande το οποιο ειναι η σπελτα , σπελτ ή ντινκελ. Να και ενα αρχειο pdf το οποιο αναφερεται στο φαρο : http://www.underutilized-species.org/Documents/PUBLICATIONS/farro_in_italy.pdf

Το δικοκκο λογικα πηρε και την ονομασια farro medio, μεσαίο δηλαδή, γιατι ειναι αναμεσα στο μονοκοκκο (piccolo, μικρό δηλαδή) και σε αυτο που εχει τρεις σπορους (grande, δηλαδή μεγάλο).


Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Sat Dec 24, 2011 1:48 am 
Επόπτης Δημοθοινίας
User avatar
Επόπτης Δημοθοινίας

Joined: Wed Apr 18, 2007 12:45 pm
Posts: 13869
Gender: Male
πιτσα γινεται με ζεα;



_________________
Δεϊ αρ φρομ φιούτσορ. Δεϊ τραϊνγκ το κιλ ιου
Offline
 Profile  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Sat Dec 24, 2011 9:29 am 
Αρρωστος Ιδεογραφίτης
User avatar
Αρρωστος Ιδεογραφίτης

Joined: Wed Jan 13, 2010 10:59 pm
Posts: 1095
Gender: Female
Divine Sinner wrote:
πιτσα γινεται με ζεα;




Αφου γινεται ψωμι,σαφως γινεται και πιτσα και κεϊκ και κουλουρακια,τσουρεκια,φυλλο για πιττες κι ο,τι τραβαει η ψυχη σου! :)



_________________
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Sun Jan 29, 2012 5:38 pm 
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
User avatar
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

Joined: Sun Mar 27, 2011 10:43 am
Posts: 90
Gender: Male
Τελικά έκανα ψωμί από σκέτη ζέα, με κεφιρ για το φουσκωμα.

Εσπειρα εν τω μεταξύ τον σπόρο που μου έφεραν από την Ιταλία στις 22 Δεκεμβρίου στον κήπο. Δεν φύτρωσε μεν, αλλά μέσα στο έδαφος βλέπω πως έβγαλε ρίζες,πράγμα που σημαίνει πως μόλις ανοίξει ο καιρός θα σκάσει μύτη το φυτό.


Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Sun Jan 29, 2012 7:16 pm 
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης
User avatar
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης

Joined: Tue Nov 01, 2011 10:29 pm
Posts: 2111
Location: ΧΑΛΚΙΔΑ
Irc nick: jim
Gender: Male
Καλο το ψωμι? Εμαθα οτι θα σπειρουν στερεματα στη Β Ελλαδα. Συγχαρητηρια σε ολους οσους φερουν τη Ζεα στη διατροφη μας. :worship: :clap: :dance:



_________________
''Η πλανη καλα κρατει,Το Εγω, γινεται αρρωστια και σου τρωει τα σπλαχνα,και το νου
θες δεν θες,πλανεμενε εγωιστη.Δεν φταις εσυ,ετσι σ'εμαθαν.''
Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Sun Jan 29, 2012 7:16 pm 
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης
User avatar
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης

Joined: Tue Nov 01, 2011 10:29 pm
Posts: 2111
Location: ΧΑΛΚΙΔΑ
Irc nick: jim
Gender: Male
Καλο το ψωμι? Εμαθα οτι θα σπειρουν στερεματα στη Β Ελλαδα. Συγχαρητηρια σε ολους οσους φερουν τη Ζεα στη διατροφη μας. :worship: :clap: :dance:



_________________
''Η πλανη καλα κρατει,Το Εγω, γινεται αρρωστια και σου τρωει τα σπλαχνα,και το νου
θες δεν θες,πλανεμενε εγωιστη.Δεν φταις εσυ,ετσι σ'εμαθαν.''
Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Mon Mar 05, 2012 9:11 pm 
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης

Joined: Fri Dec 03, 2010 11:00 am
Posts: 7578
Gender: Female
ΣΥΝΑΛΛΟΙΣ - ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΣΤΙΚΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΟΣ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Συνεταιρισμός Εναλλακτικού Εμπορίου
Νηλέως 35, Αθήνα - Θησείο, 11851, ΑΤΤΙΚΗΣ
Τηλέφωνο : 2103456681

Πέρασα σήμερα από δώ και έμαθα ότι
Το Σάββατο 10 Μαρτίου ο Αντωνόπουλος (αυτός της Ζεας)
θα μιλήσει σε αυτό το κατάστημα.
Γύρω στις 6 το απόγευμα.



_________________
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Offline
 Profile  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Wed Mar 07, 2012 2:30 am 
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης

Joined: Fri Dec 03, 2010 11:00 am
Posts: 7578
Gender: Female
Και επισήμως.
http://synallois.org/node/41



_________________
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Offline
 Profile  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Wed Jul 25, 2012 7:30 pm 
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
User avatar
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

Joined: Sun Mar 27, 2011 10:43 am
Posts: 90
Gender: Male
Μίλησα με τον Αυφαντή και μου είπε πως ο σπόρος που έχω το φαρο ντίκοκο είναι ναι μεν ο σπορος της ζεας που πηγε στην Ιταλία , αλλά λόγω των διαφορετικών κλιματολογικών συνθηκών μετα από εκατοντάδες χρόνια έχασε κάποιο μέρος των ιδιοτήτων του. Ακόμη πολύ περισσότερο αλλοιώθηκε αυτός που πηγε πιο βορεια , στην Γερμανια.

Μου είπε και αυτά που γράφει εδω στην ιστοσελίδα του.

http://aifantis-skephellas.gr/?page_id=133


Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Thu Sep 27, 2012 12:58 am 
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης
User avatar
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης

Joined: Tue Nov 01, 2011 10:29 pm
Posts: 2111
Location: ΧΑΛΚΙΔΑ
Irc nick: jim
Gender: Male
http://www.katohika.gr/2012/09/080.html?m=1



_________________
''Η πλανη καλα κρατει,Το Εγω, γινεται αρρωστια και σου τρωει τα σπλαχνα,και το νου
θες δεν θες,πλανεμενε εγωιστη.Δεν φταις εσυ,ετσι σ'εμαθαν.''
Offline
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί
PostPosted: Thu Sep 27, 2012 6:24 am 
Επίτιμος
User avatar
Επίτιμος

Joined: Thu Mar 11, 2010 8:05 pm
Posts: 7589
Gender: Female
Στα βιολογικά πήρα αλεύρι Ζέας και έκανα κολοκυθοπυτάκια κουρού αλλά βγήκαν κάπως σκληρά αλλά νόστιμα. Μοιάζει πολύ με το ντίνκελ.

Για τις νοικοκυρές η ζύμη είναι μία ευκολία γιατί μπορούν να φτιάχνουν πιτάκια και να τα βάζουν στην κατάψυξη για να έχουν πάντα φαγητό. Έχει εφαρμογές και λύνει τα χέρια.

Ζύμες από ζύμες διαφέρουν.

Στο γραφείο με κόβει η πείνα και όλα όσα υπάρχουν γύρω από τα μαγαζιά έχουν ζύμη και μάλιστα από άσπρο αλεύρι με ζάχαρες και βούτυρα.

Το σιτάρι το κριθάρι και άλλα δημητριακά σε σπόρο μπορούν να γίνουν φύτρα.
Και αυτό είναι το καλύτερο είδος διατροφής.

Από το βιντεάκι του καναλιού που ανοίξαμε στο youtube πήρα καλή ιδέα.
Αναφέρεται σε φύτρα σταριού σε βάζο.

Το φύτρο Ζέας θα είναι μία σούπερ τροφή και μάλιστα πολύ νόστιμη



_________________
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
Offline
 Profile E-mail  
 
Display posts from previous:  Sort by  
 Page 3 of 5 [ 61 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4, 5  Next

All times are UTC + 1 hour [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  

cron
Affiliates