Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Εδώ γράφετε όμορφες συνταγές για τη χαρά των γεύσεών μας.
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από Kariatida » Τρί 28 Δεκ 2010, 16:13

Εικόνα
Η ιδέα ξεκίνησε ως μία πρόταση της Λίζας, την εμπλούτισα με κάποιες δικές μου ιδέες, και βουαλά!! Δημιούργησα νηστίσιμα γιουβαρλάκια που μπορούν να τα φάνε όλοι. Είναι πεντανόστιμα, ευκολόπεπτα και πραγματικα ακαταμάχητα. Ήταν η πρώτη συνταγή αυτού του μήνα που μου πέτυχε τόσο πολύ. Είναι λίγο πολύπλοκη, όμως σαν γνήσιο ψώνιο που είμαι, θα παραδεχτώ πως το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω.

Υλικά:

Για τα γιουβαρλάκια:
500 γρ. ρύζι
250 γρ φακή χονδρή (μισό σακουλάκι)
2 μεγάλα κρεμμύδια
τριμμένη φρυγανιά
αλεύρι για το πασπάλισμα
αλάτι
πιπέρι
κύμινο
1 βιολογικό ζωμό λαχανικών
λάδι για τηγάνισμα

Για τη σούπα:
2 κουταλιές της σούπας ρύζι
1 κρεμμύδι
1 1/2 κουταλιά φυτικό βούτυρο
1 βιολογικός ζωμός λαχανικών
1 καρότο
λιγα μανιτάρια agaricus (τα απλά λευκά)
λίγο σέληνο
αλάτι
πιπέρι
κύμινο

http://xortosyntages.blogspot.com/2010/ ... st_28.html
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
KAL EL
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1368
Εγγραφή: Πέμ 02 Σεπ 2010, 21:43
Irc ψευδώνυμο: KAL EL
Φύλο: Γυναίκα

Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από KAL EL » Τρί 28 Δεκ 2010, 18:47

H φακή είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα. Αυτή η μαγειρική πρόταση/παραλλαγή ακούγεται πολύ δελεαστική.
Πειράζει να αντικαταστήσω το φυτικό βούτυρο με ελαιόλαδο και να μήν προσθέσω τον ζωμό λαχανικών ;
Έβαλα και την ιστοσελίδα στην γραμμή των αγαπημένων...
<<Αναιρώ, όπως δεν αναίρεσε ποτέ κανείς, και είμαι εν τούτοις το αντίθετο ενός αρνητικού πνεύματος>>
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από ION 4ever » Τρί 28 Δεκ 2010, 20:09

Εμένα μου αρέσουν τα δύο σκιουράκια που κάνουνε μασαζ. :xara: :xara:

Καλελ οπως ισως βλέπεις σε ακολουθώ κατά ποδας. :rose:
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από Kariatida » Τρί 28 Δεκ 2010, 21:37

KAL EL έγραψε:Πειράζει να αντικαταστήσω το φυτικό βούτυρο με ελαιόλαδο και να μήν προσθέσω τον ζωμό λαχανικών ;
Στόχος του κάθε πιάτου είναι να προσφέρει χαρά σε αυτόν που το μαγειρεύει και ευδαιμονία σε αυτόν που το καταβροχθίζει. Ούτε στη Λίζα πολυ-άρεσε η ιδέα του κύβου γιατί πίστεψε ότι παραήταν έντονη η γεύση. Όμως εγώ τρελαίνομαι για κάτι τέτοια, οπότε πέρασε του ισχυρού. Τα φαγητά μου συνήθως βαδίζουν στη λεπτή γραμμή ανάμεσα στο καυτερό και το τόσο καυτερό που πετάς φλόγες, βγάζεις ουρά και κέρατα και ψάχνεις να βρεις φυλακισμένη πριγκήπισσα σε πύργο σκοτώνοντας όποιον πλησιάζει :loco:.

Ήδη αυτό το φαγητό δεν ήταν καθόλου καυτερό μιας και το έφτιαχνα για τη Λίζα, απλά είχε έντονη τη γεύση των λαχανικών. Από εκεί και πέρα, περιμένω εντυπώσεις είτε από την ίδια τη συνταγή είτε από παραλλαγές της :). Είναι μαγεία να δημιουργείς. :rose:
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
KAL EL
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1368
Εγγραφή: Πέμ 02 Σεπ 2010, 21:43
Irc ψευδώνυμο: KAL EL
Φύλο: Γυναίκα

Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από KAL EL » Πέμ 30 Δεκ 2010, 21:48

[quote="Kariatida] έγραψε
Τα φαγητά μου συνήθως βαδίζουν στη λεπτή γραμμή ανάμεσα στο καυτερό και το τόσο καυτερό που πετάς φλόγες, βγάζεις ουρά και κέρατα και ψάχνεις να βρεις φυλακισμένη πριγκήπισσα σε πύργο σκοτώνοντας όποιον πλησιάζει :loco

:lol: :lol: Μαζί σου αλλά έχω και έναν πατερούλη με ευαίσθητο στομάχι αλλίως .....inferno

Σοκολατίτσα :rose: θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;
<<Αναιρώ, όπως δεν αναίρεσε ποτέ κανείς, και είμαι εν τούτοις το αντίθετο ενός αρνητικού πνεύματος>>
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από ION 4ever » Πέμ 30 Δεκ 2010, 22:55

Σοκολατίτσα :rose: θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;
Με βάζει σε πειρασμό καθότι φακές και ρύζι που αρέσουν πολύ.
Τα καυτερά εως πολύ καυτερά τα πάω με τρέλα αλλα δεν μου αρέσει και πολύ να τηγανίζω.
Εσύ τα εφτιαξες?
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
KAL EL
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1368
Εγγραφή: Πέμ 02 Σεπ 2010, 21:43
Irc ψευδώνυμο: KAL EL
Φύλο: Γυναίκα

Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από KAL EL » Πέμ 30 Δεκ 2010, 22:59

Ion Papa έγραψε:
Σοκολατίτσα :rose: θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;
Με βάζει σε πειρασμό καθότι φακές και ρύζι που αρέσουν πολύ.
Τα καυτερά εως πολύ καυτερά τα πάω με τρέλα αλλα δεν μου αρέσει και πολύ να τηγανίζω.
Εσύ τα εφτιαξες?
Εντός της ερχομένης εβδομάδος αναμείνατε σχολιασμόν :lol:
<<Αναιρώ, όπως δεν αναίρεσε ποτέ κανείς, και είμαι εν τούτοις το αντίθετο ενός αρνητικού πνεύματος>>
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής

Δημοσίευση από ION 4ever » Πέμ 30 Δεκ 2010, 23:03

οκ αναμένωμεν στο ακουστικό
(ωμεγα η ομικρον? κόλησα)
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Απάντηση

Επιστροφή στο “ΙΔΕΟμαγειρέματα”