Login    Register

Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Διατροφή, βοτανολογία και ο,τιδήποτε άλλο
σχετικό με την υγεία μας
  • Author
    Message

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby enigma » Fri Dec 16, 2011 12:18 pm

Πράγματι καλή μου ΙΟΝ από πηγές που γνωρίζουμε πρέπει ...το θέμα είναι ότι για ΖΕΑ δεν υπάρχει πηγή που γνωρίζουμε ! :banghead:

yiotis για δες πώς θα σου πάει ρε φιλαράκι μπας και βγεί καμία άκρη ! :thumb:
Mornie utúlië
enigma
Πορωμένος Ιδεογραφίτης
Πορωμένος Ιδεογραφίτης

User avatar
 
Posts: 836
Joined: Tue Oct 04, 2011 3:17 pm
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby ICAROS » Tue Dec 20, 2011 11:15 am

πάντως το θέμα είναι κάπως αλλιώς. γενικά για το καλό του οργανισμού, αλλά και του διανοητικού του ανθρώπου, θα πρέπει να αποφεύγονται οι ζύμες. ψωμί, πίτες, κέικ, κλπ. οι ζύμες είναι η αμέσως χειρότερη τροφή για τον οργανισμό, μετά το κρέας.

τώρα εάν κάποιος θέλει οπωσδήποτε ζύμη, πρέπει να σκέφτεται πρώτα κάτι σε πολύσπορο ή ζέα ή σίκαλη ή καλαμπόκι ή ό,τιδήποτε άλλο, και τελευταία επιλογή να είναι το σιτάρι, γιατι δημιουργεί προβλήματα σε βάθος χρόνου. στον οργανισμό και στην σκέψη.

συνεπώς όχι επιμονή στη ζέα, αλλά να ξέρουμε γιατί αποφεύγουμε το κοινό σιτάρι. γιατι επικάθεται στα εσωτερικά "τοιχώματα" των οργάνων και του πεπτικού συστήματος, δημιουργεί φθορές σε πολλά όργανα, και σαν να μην έφτανε αυτό, καθιστά τον άνθρωπο και "αργόστροφο". που συνεπάγεται πολλά αρνητικά τα οποία βιώνουμε όλοι, περιβαλλόμενοι απο ανθρώπους που τρώνε καθημερινά ζύμες απο σιτάρι.
~ Ακραίο Επικοινωνιακό Φαινόμενο ~

Παλιγγίνης Ελευθέριος - HecarΧος HellΕυθερεύς
✩☿ Z ≡)))≡IΦI≡(((≡ ϟ ☿✩
✩∞ΙΑΟ∞✩
✩∞ΚΡΣ∞✩
✩☿ Z ≡)))≡IΦI≡(((≡ ϟ ☿✩
http://www.facebook.com/lpaliginis
ICAROS
Δόκιμος
Δόκιμος

User avatar
 
Posts: 1665
Joined: Fri Apr 20, 2007 7:06 pm
Location: ΑΤΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΝΤΟΥ
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby yiotis » Thu Dec 22, 2011 7:06 pm

Οι ζύμες και το σιτάρι γιατί να αποφεύγονται ; Δεν υπαρχει λόγος; Υπάρχει και λέγεται γλουτένη, ειναι η ουσια, η πρωτείνη που κανει όλο το κακο και περιεχεται στο σταρι και οχι μονο.Χωρις την γλουτενη δεν μπορει να δημιουργηθει ζύμη.

Η Ζέα και μόνο αυτή δεν περιεχει καθολου γλουτενη, αλλα περιεχει την πρωτεινη λυσινη και πολυ μαγνησιο, γι αυτο και μονο επιμονή στην ζεα, κανενα αλλο δημητριακο δεν μπορει να την συναγωνιστει.

Αν κανεις ψωμι με ζεα σκετη δεν θα φουσκωσει. Ουτε προζυμι μπορει να γινει. Ειδα καπου να κανουν ψωμι χωρις καθολου γλουτενη ,χρησιμοποιώντας νερο κεφιρ για να γινει η ζυμωση με αλευρι χωρις γλουτενη ,καποια στιγμη θελω να το δοκιμασω.

Παρεπιπτοντως ήρθε ο σπορος.Ειναι μαζι με το άγανο και σε καθε αγανο υπαρχουν δυο κόκκοι. Αυτο που ξερω ειναι πως η ζεα πρεπει να ειναι ετσι , αλλα μου ειπε καποιος πως πρεπει να εχει τρεις κοκκους και οχι δυο. Θα το διασταυρωσουμε και αυτο.

Η ιστοσελιδα του αγροτικου συνεταιρισμου που τον πηρα ειναι αυτη : http://www.caip.it/ . To τηλεφωνο 0039 051 537111
yiotis
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

User avatar
 
Posts: 92
Joined: Sun Mar 27, 2011 11:43 am
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby enigma » Fri Dec 23, 2011 2:56 pm

yiotis wrote:Παρεπιπτοντως ήρθε ο σπορος.Ειναι μαζι με το άγανο και σε καθε αγανο υπαρχουν δυο κόκκοι. Αυτο που ξερω ειναι πως η ζεα πρεπει να ειναι ετσι , αλλα μου ειπε καποιος πως πρεπει να εχει τρεις κοκκους και οχι δυο.


Λογικά και μόνο λόγο της ονομασίας triticum dicoccum
πρέπει να έχεις τον σωστό σπόρο
Mornie utúlië
enigma
Πορωμένος Ιδεογραφίτης
Πορωμένος Ιδεογραφίτης

User avatar
 
Posts: 836
Joined: Tue Oct 04, 2011 3:17 pm
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby yiotis » Sat Dec 24, 2011 2:13 am

Αυτο λεω και εγω . Με τρεις κόκκους πρεπει να ειναι το farro grande το οποιο ειναι η σπελτα , σπελτ ή ντινκελ. Να και ενα αρχειο pdf το οποιο αναφερεται στο φαρο : http://www.underutilized-species.org/Documents/PUBLICATIONS/farro_in_italy.pdf

Το δικοκκο λογικα πηρε και την ονομασια farro medio, μεσαίο δηλαδή, γιατι ειναι αναμεσα στο μονοκοκκο (piccolo, μικρό δηλαδή) και σε αυτο που εχει τρεις σπορους (grande, δηλαδή μεγάλο).
yiotis
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

User avatar
 
Posts: 92
Joined: Sun Mar 27, 2011 11:43 am
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby Divine Sinner » Sat Dec 24, 2011 2:48 am

πιτσα γινεται με ζεα;
Μια φορά είχα εμπιστευτεί τους ανθρώπους. Και ο κόσμος δεν καταστράφηκε :(
Divine Sinner
Site Admin
Site Admin

User avatar
 
Posts: 14131
Joined: Wed Apr 18, 2007 1:45 pm
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby butterfly » Sat Dec 24, 2011 10:29 am

Divine Sinner wrote:πιτσα γινεται με ζεα;




Αφου γινεται ψωμι,σαφως γινεται και πιτσα και κεϊκ και κουλουρακια,τσουρεκια,φυλλο για πιττες κι ο,τι τραβαει η ψυχη σου! :)
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
butterfly
Αρρωστος Ιδεογραφίτης
Αρρωστος Ιδεογραφίτης

User avatar
 
Posts: 1100
Joined: Wed Jan 13, 2010 11:59 pm
Gender: Female

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby yiotis » Sun Jan 29, 2012 6:38 pm

Τελικά έκανα ψωμί από σκέτη ζέα, με κεφιρ για το φουσκωμα.

Εσπειρα εν τω μεταξύ τον σπόρο που μου έφεραν από την Ιταλία στις 22 Δεκεμβρίου στον κήπο. Δεν φύτρωσε μεν, αλλά μέσα στο έδαφος βλέπω πως έβγαλε ρίζες,πράγμα που σημαίνει πως μόλις ανοίξει ο καιρός θα σκάσει μύτη το φυτό.
yiotis
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

User avatar
 
Posts: 92
Joined: Sun Mar 27, 2011 11:43 am
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby ostrako » Sun Jan 29, 2012 8:16 pm

Καλο το ψωμι? Εμαθα οτι θα σπειρουν στερεματα στη Β Ελλαδα. Συγχαρητηρια σε ολους οσους φερουν τη Ζεα στη διατροφη μας. :worship: :clap: :dance:
''Η πλανη καλα κρατει,Το Εγω, γινεται αρρωστια και σου τρωει τα σπλαχνα,και το νου
θες δεν θες,πλανεμενε εγωιστη.Δεν φταις εσυ,ετσι σ'εμαθαν.''
ostrako
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης

User avatar
 
Posts: 2111
Joined: Tue Nov 01, 2011 11:29 pm
Location: ΧΑΛΚΙΔΑ
Irc nick: jim
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby ostrako » Sun Jan 29, 2012 8:16 pm

Καλο το ψωμι? Εμαθα οτι θα σπειρουν στερεματα στη Β Ελλαδα. Συγχαρητηρια σε ολους οσους φερουν τη Ζεα στη διατροφη μας. :worship: :clap: :dance:
''Η πλανη καλα κρατει,Το Εγω, γινεται αρρωστια και σου τρωει τα σπλαχνα,και το νου
θες δεν θες,πλανεμενε εγωιστη.Δεν φταις εσυ,ετσι σ'εμαθαν.''
ostrako
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης

User avatar
 
Posts: 2111
Joined: Tue Nov 01, 2011 11:29 pm
Location: ΧΑΛΚΙΔΑ
Irc nick: jim
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby ION 4ever » Mon Mar 05, 2012 10:11 pm

ΣΥΝΑΛΛΟΙΣ - ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΣΤΙΚΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΟΣ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Συνεταιρισμός Εναλλακτικού Εμπορίου
Νηλέως 35, Αθήνα - Θησείο, 11851, ΑΤΤΙΚΗΣ
Τηλέφωνο : 2103456681

Πέρασα σήμερα από δώ και έμαθα ότι
Το Σάββατο 10 Μαρτίου ο Αντωνόπουλος (αυτός της Ζεας)
θα μιλήσει σε αυτό το κατάστημα.
Γύρω στις 6 το απόγευμα.
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
 
Posts: 7578
Joined: Fri Dec 03, 2010 12:00 pm
Gender: Female

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby ION 4ever » Wed Mar 07, 2012 3:30 am

Και επισήμως.
http://synallois.org/node/41
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
 
Posts: 7578
Joined: Fri Dec 03, 2010 12:00 pm
Gender: Female

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby yiotis » Wed Jul 25, 2012 8:30 pm

Μίλησα με τον Αυφαντή και μου είπε πως ο σπόρος που έχω το φαρο ντίκοκο είναι ναι μεν ο σπορος της ζεας που πηγε στην Ιταλία , αλλά λόγω των διαφορετικών κλιματολογικών συνθηκών μετα από εκατοντάδες χρόνια έχασε κάποιο μέρος των ιδιοτήτων του. Ακόμη πολύ περισσότερο αλλοιώθηκε αυτός που πηγε πιο βορεια , στην Γερμανια.

Μου είπε και αυτά που γράφει εδω στην ιστοσελίδα του.

http://aifantis-skephellas.gr/?page_id=133
yiotis
Ιδεογραφίτης με τα όλα του
Ιδεογραφίτης με τα όλα του

User avatar
 
Posts: 92
Joined: Sun Mar 27, 2011 11:43 am
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby ostrako » Thu Sep 27, 2012 1:58 am

''Η πλανη καλα κρατει,Το Εγω, γινεται αρρωστια και σου τρωει τα σπλαχνα,και το νου
θες δεν θες,πλανεμενε εγωιστη.Δεν φταις εσυ,ετσι σ'εμαθαν.''
ostrako
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης
Αθεράπευτος Ιδεογραφίτης

User avatar
 
Posts: 2111
Joined: Tue Nov 01, 2011 11:29 pm
Location: ΧΑΛΚΙΔΑ
Irc nick: jim
Gender: Male

Re: Ζεα, ένα σχόλιο που αξίζει να διαβαστεί

Postby doctormarkon » Thu Sep 27, 2012 7:24 am

Στα βιολογικά πήρα αλεύρι Ζέας και έκανα κολοκυθοπυτάκια κουρού αλλά βγήκαν κάπως σκληρά αλλά νόστιμα. Μοιάζει πολύ με το ντίνκελ.

Για τις νοικοκυρές η ζύμη είναι μία ευκολία γιατί μπορούν να φτιάχνουν πιτάκια και να τα βάζουν στην κατάψυξη για να έχουν πάντα φαγητό. Έχει εφαρμογές και λύνει τα χέρια.

Ζύμες από ζύμες διαφέρουν.

Στο γραφείο με κόβει η πείνα και όλα όσα υπάρχουν γύρω από τα μαγαζιά έχουν ζύμη και μάλιστα από άσπρο αλεύρι με ζάχαρες και βούτυρα.

Το σιτάρι το κριθάρι και άλλα δημητριακά σε σπόρο μπορούν να γίνουν φύτρα.
Και αυτό είναι το καλύτερο είδος διατροφής.

Από το βιντεάκι του καναλιού που ανοίξαμε στο youtube πήρα καλή ιδέα.
Αναφέρεται σε φύτρα σταριού σε βάζο.

Το φύτρο Ζέας θα είναι μία σούπερ τροφή και μάλιστα πολύ νόστιμη
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
doctormarkon
Επίτιμος
Επίτιμος

User avatar
 
Posts: 7740
Joined: Thu Mar 11, 2010 9:05 pm
Gender: Female

PreviousNext

Return to Υγεία-Διατροφή

Who is online

Users browsing this forum: Bing [Bot] and 1 guest